Yammie, salah satu menu mie yang penulis sukai. Dibandingkan dengan mie ayam jawa — atau kalau di jogja dikenal dengan mie ayam Wonogiri — yammie menurut penulis lebih gurih dan tentu saja suka banget karena mie nya enak tanpa harus disiram kuah.
Mie ayam jawa hampir 90% menggunakan mie basah yang tersedia di pasar sehingga tekstur mie nya rata rata sama semua. Berbeda dengan penjual yammie, mereka biasanya memiliki adonan mie sendiri lalu adonan yang mereka miliki itu mereka serahkan ke pembuat mie di daerah Gondomanan untuk diolah menjadi mie basah. Adonan yang dipergunakan cukup sederhana dan bahkan bisa di googling untuk mendapatkan resepnya yang membedakan biasanya dari jumlah telor atau jenis telor yang dipergunakan untuk dicampurkan ke dalam 1 kg terigu.
Yammie ayam di Yogyakarta walaupun banyak tersebar di seluruh penjuru kota tetapi beberapa yang cukup terkenal dan memiliki banyak penggemar nya berada di seputaran Malioboro, berikut daftar kedai yammie ayam di Yogyakarta :
YAMMIE PATHUK
Kedai yammie dengan cabang terbanyak di Yogyakarta. Berawal dari sebuah outlet kecil di dekat pasar Pathuk Jl. Beskalan sekarang sudah memiliki beberapa cabang di antara nya : Jl. Kemetiran, parkir timur Galeria, Nologaten, Babarsari, Gejayan bahkan pernah membuka cabang di Purwokerto. Tektur mie nya tipis kecil dan cukup gurih. Bumbu nya yang dicampurkan juga membuat aroma gurihnya semakin menyerang ke hidung. 
Kuahnya yang disajikan juga memiliki rasa yang menaikan selera makan apabila disiramkan ke mie nya. Tersedia Yammie Ayam Pangsit dan Yammie Ayam Pangsit Bakso serta tambahan pangsit goreng secara terpisah. Beberapa eks karyawan nya juga membuka warung sejenis di beberapa tempat.
YAMMIE BANDUNG 59
Pendatang baru di dunia per yammie an di Yogyakarta dan berasal dari Bandung. Kedai yammie satu ini awalnya hanya menjual yammie ayam pangsit basah dan bakso lalu bertambah dengan adanya LO MIE KANGKUNG, BUBUR AYAM, BIHUN KUAH, BATAGOR, MIE KOCOK bahkan NASI TIMBEL. Salah satu outlet yammie yang cepet banget laris nya, jam 09:00 biasanya cuma tinggal menu yammie asin sama manis aja plus bubur ayam.
Menu lain nya sudah ludes dan di pasar pathuk langsung jadi kompetitor utama nya yammie pathuk. Sebagai tambahan, harga nya relatif lebih mahal tetapi entah mengapa setiap hari pasti selalu ramai dan sold out
YAMMIE MATAHARI
Kedua yammie diatas ada di barat Jl. Malioboro kalau yang satu ini tepat di seberang timur nya nya, Jl. Ketandan seberang utara Ramayana Department Store. Tempat nya kecil dan lebih seadanya. Kursi yang sudah berkarat, meja yang kecil dan cuma bisa menampung 6 – 8 orang tapi gurih nya mie bisa nyaingin dua outlet diatas tadi.
Porsi nya kecil dan harga nya jadi keliatan mahal tapi beneran ini enak dan tentunya harus di bookmark kalau ke jogja. Kekurangan nya tidak ada karyawan dan terkadang kalau ada yang pesan menu misal nasi goreng atau mie goreng proses masak nya agak lama sehingga efeknya kalau pesen yammie ayamnya jadi harus nunggu agak lama
YAMMIE SURYA
Outlet satu ini letaknya diantara ketiga yammie diatas, tepat nya di timur pasar Pathuk tapi barat Ramai Mall. Mienya menurut ku pribadi masih kalah dibanding dengan YAMMIE MATAHARI tapi kelebihan nya disini adalah ada kekian yang dijual terpisah. Tahu kan kekian itu apa? coba deh googling nanti kan keluar gambar dan keterangan nya. Nah selain kekian juga banyak tambahan yammie lain nya, jadi itulah kelebihan Yammie Surya
Nah kalau kamu suka yammie yang mana?
