Mamahke Jogja – Ikon Baru Oleh Oleh Jogja

Yogyakarta, sebuah kota yang tidak hanya memiliki daya tarik tempat wisata tetapi juga oleh oleh nya yang berbeda dengan kota lain dan salah satu ikon barunya adalah MAMAHKÉ JOGJA. Sebuah gerai oleh oleh baru dengan produk yang berbeda dengan yang sudah mengisi pasar di Yogyakarta dan membawa nama selebritis papan atas Indonesia yaitu Zaskia Adya Mecca dan Hanung Bramantyo.

Pada tanggal 07 Mei 2017 MAMAHKÉ JOGJA mengadakan testfood dan mengundang beberapa media diantaranya : blogger, vlogger, buzzer (twitter, instagram, fb), media cetak, dll. Pada kesempatan tersebut dijelaskan tentang makna dari kata MAMAHKÉ. Secara umum MAMAHKE akan diterjemahkan menjadi “IBU PERGI KE” dan itu tidak salah namun makna sesungguhnya berasal dari bahasa Jawa yang dapat diartika sebagai “mengunyah” dengan tambahan KÉ maka berarti dapat diartikan secara harafiah menjadi “Tolong dikunyahkan” atau mungkin bisa juga silahkan dinikmati. Dalam membaca huruf e mohon dibedakan menjadi:

• é (dengan layar diatasnya) dibaca seperti sepet dalam kalimat “SALAK INI RASANYA SEPÉT”
• ê (dengan topi diatasnya) dibaca seperti pepes dalam kalimat “PEPES TAHU”

Gerai pertama MAMAHKE JOGJA ada di Jl. Tamanan (ex Batik Beteng) dekat dengan Alun Alun Selatan Yogyakarta dan juga dekat dengan obyek wisata Taman Sari serta tentunya masih di dalam wilayah Benteng Kraton Yogyakarta.

Pada saat testfood Zaskia Adya Mecca dan Hanung Bramantyo selaku pemilik usaha hadir memberikan penjelasan bagaimana asal muasal usaha ini dimulai. Diawali dengan Zaskia Adya Mecca (atau pada saat tersebut dipanggil Kak Ia) menceritakan bagaimana pada saat berada di Jakarta memiliki begitu banyak kesibukan setiap hari nya dan bahkan tidak ada waktu yang kosong lalu saat pulang ke Jogja (rumah dari Hanung Bramantyo) merasakan kekosongan karena semua aktifitas yang begitu pada setiap hari nya menjadi hilang begitu saja. Dikarenakan Kak Ia bukan orang yang suka berdiam diri dan banyak bergerak terasalah ketidaknyaman dalam kekosongan. Sehingga kemudian akhirnya turunlah resep dari Ibu mertua yang pada akhir nya setelah mengalami beberapa penambahan dapat diolah sedemikian rupa sehingga menjadi sebuah produk oleh oleh kekinian.

Sebagai catatan : Zaskia Adya Mecca dan Hanung Bramantyo sebelumnya berencana akan membuat gerai gulai dan sate klatak tapi pada akhirnya berubah haluan memilih ke jenis oleh oleh dalam berupa dessert.

Bentuk dasar mamahke jogja memiliki kesamaan seperti beberapa oleh oleh yang sebelumnya sudah diluncurkan oleh selebriti lain sebelumnya, yaitu memanjang dan bermain dengan layer/lapisan.

Mamahke jogja terdiri dari 3 layer dengan layer pertama pertama dan ketiga berupa cake dengan beberapa rasa dan rasa lalu bagian tengah nya berisi puff pastry. Saat ini tersedia enam rasa yang akan siap dijual ke pasar.

Setelah sesi perkenalan produk tibalah saatnya sesi testfood dimana semua undangan yang hadir boleh mencoba berapa potong pun dari semua rasa yang tersedia. Produk sample yang tersedia dipotong ukuran kurang lebih 4 cm x 5 cm dengan ketinggian kurang lebih 8 cm. Jumlah sample product cukup banyak sehingga penulis sempat mencoba rasa matcha, tiramisu, cheese sedangkan untuk red velvet, banana dan chocolate tidak tersentuh karena kebetulan jauh dari jangkauan tangan. Dari segi rasa saat testfood masih ada beberapa yang perlu disempurnakan tetapi secara keseluruhan telah layak masuk ke pasar oleh oleh di kota Yogyakarta.

Zaskia Adya Mecca sendiri ikut turun tangan membagikan potongan potongan sample product nya kepada undangan yang hadir bahkan sampai membagikan beberapa botol air mineral juga.

Pada saat tulisan ini ditayangkan tempat yang dipergunakan sebagai gerai pertama nya memang belum 100% jadi namun pada tanggal 19 Mei 2017 nanti dipastikan semuanya telah layak dibuka untuk khalayak ramai.

Pada kesempatan ini juga Zaskia Adya Mecca berharap tanda mata dari jogja tetap tidak berubah dari hal hal konvensional seperti halnya bakpia, gudeg, batik, kerajinan dll namun kedatangan Mamahke dapat dijadikan sebagai oleh oleh pendamping kekinian dari yang konvensional tersebut serta menjadi icon oleh oleh baru di Yogyakarta. Sukses untuk Mamahke Jogja